La culture du café dans le monde.

L'Académie Vergnano dépasse les frontières pour transmettre la tradition du café à l'étranger. Parce que le café est un art qui ne peut pas s'improviser, il est régi par des règles précises que Caffè Vergnano enseigne pendant les cours dans différents lieux dans le monde.

kuala lumpur - malaisie

L'Académie a été créée fin 2013. L'Académie malaisienne représente une référence pour l'Asie du Sud-Est et elle est gérée en collaboration avec notre distributeur AsiaEuro Wines & Spirits.

L'Académie est entièrement dédiée à la culture de l'espresso, mais elle présente aussi les nouveautés les plus importantes en matière d'équipements et de tendances dans le monde du café, provenant d'Australie et d'Indonésie.

Comme pour toutes nos Académies dans le monde, les cours sont tenus par un Master Trainer (Eddy Lau), certifié SCAE II, formé par notre Master Trainer Accademia Vergnano, Damian Burgess. Les cours les plus suivis, remportant le plus large succès et ouverts à tous (distributeurs et clients finaux), sont "Barman professionnel" et "Latte Art". Ceux-ci se servent du mélange d'excellence Cristal 1882 en bidon. L'Asie du Sud-Est est un marché en forte croissance en termes de préparation à base d'espresso.

athènes - grèce

Marché de référence pour Caffè Vergnano depuis plus de 15 ans, le marché grec fait partie des 5 premiers en termes de chiffre d'affaires et d'importance. L'Académie d'Athènes, inaugurée en avril 2014, a été créée pour répondre à la demande croissante de la clientèle de mieux connaitre le monde du café. Il s'agit-là d'une clientèle attentive à la qualité et croyant fermement à la culture du bon espresso.

En plus de proposer les cours traditionnels, l'Académie grecque cherche à satisfaire les exigences du marché local et organise le cours "Cappuccino froid et espresso froid", afin d'enseigner à préparer de façon optimale, les préparations les plus en vogue en Grèce.

Le rôle de l'Académie est aussi de mieux faire connaitre nos meilleurs mélanges tant à la clientèle finale qu'aux barmen. L'Académie d'Athènes est mise en place en collaboration avec notre distributeur George Trikas, TRK.

varsovie - pologne

L'Académie de Varsovie, inaugurée début 2014 dans le cadre du soutien à un projet de distribution sur le marché polonais lancé en 1999, peut se vanter de la précieuse collaboration de notre distributeur Espresso Service.

Le marché polonais est actuellement un des marchés les plus importants et témoigne de l'excellent travail mis en œuvre ces dernières années et de la renommée de notre entreprise en tant que producteur de produits de grande qualité.

Plus habitué à consommer du thé et le café turc, le marché polonais, également grâce à notre Académie, commence à connaitre et à apprécier l'espresso italien, expliqué et soutenu par des cours spécifiques. L'offre didactique de l'Académie est vaste et remporte un grand succès tant auprès du grand public qu'auprès des professionnels.