Compétences sensorielles
Apprendre à reconnaître et à apprécier la variété des arômes et des saveurs cachées dans un expresso. Identifier les différentes caractéristiques des divers mélanges et de chaque origine.
Latte Art Advanced
Ce cours est ouvert à un maximum de six experts Baristas qui ont déjà terminé le Latte Art cours et sont parfaitement capables de réaliser des rosettes de base et les tulipes. Réservation obligatoire.
calendrier
Apéritif avec ABC en cuisine
A cours pratique dédiés aux endroits sans cuisine travaillant à plein. Des idées simples pour offrir un déjeuner ou un apéritif.
Bar Manager
Un formateur de Planetone démontre les critères que tout le monde peut appliquer pour augmenter votre profit. Ce cours couvre marketing stratégique et techno-opérations.
Séminaire Pulycaff
Entretien de la machine à café: un séminaire par un des premiers producteurs mondiaux de produits de nettoyage pour machines à espresso et accessoires.
barista skills Intermediate
Le niveau intermédiaire est créée pour ceux qui ont déjà une connaissance de base solide de compétences Barista. Le cours traite de café vert, la connaissance de torréfaction et techniques approfondies pour machines à café.
Latte Art Basic
Ce cours est ouvert uniquement aux personnes qui ont déjà terminé le premier niveau et qui ont déjà des connaissances de base sur la façon de verser le lait. Les caractéristiques du lait seront étudiées plus en détail au fin d’être capable de faire le meilleur choix et il y aura une explication des techniques pour créer des designs créatifs plus compliqués et créatives.
barista skills Foundation
Ce cours de base fournit une introduction aux compétences qu’un barista devrait avoir. C’est un cours pour débutants bien sûr, pour ceux qui ont peu ou pas d'expérience. Une introduction à l'univers du café, comment définir et utiliser le moulin à café, l'entretien des machines et des secrets pour le service parfait.
Un capuccino parfait
Un bref cours pratique sur les bases pour préparer une mousse du lait et verser le cappuccino parfaitement . Une connaissance de base sur les caractéristiques des différents types de lait.
barista & Barman
Explorer les métiers du Barista et du Barman. Compétences de base Barman: introduction des outils – à partir du secoueurs en arrivant aux mélangeurs. Les secrets et les recettes pour les cocktails les plus célèbres et des boissons originales.
Chiara Bergonzi Latte Art
Ce cours est ouvert uniquement aux personnes qui ont déjà terminé le premier niveau et qui ont déjà des connaissances de base sur la façon de verser le lait. Les caractéristiques du lait seront étudiées plus en détail au fin d’être capable de faire le meilleur choix et il y aura une explication des techniques pour créer des designs créatifs plus compliqués et créatives.
Latte Art Basic
Ce cours est ouvert uniquement aux personnes qui ont déjà terminé le premier niveau et qui ont déjà des connaissances de base sur la façon de verser le lait. Les caractéristiques du lait seront étudiées plus en détail au fin d’être capable de faire le meilleur choix et il y aura une explication des techniques pour créer des designs créatifs plus compliqués et créatives.
Latte Art Basic
Ce cours est ouvert uniquement aux personnes qui ont déjà terminé le premier niveau et qui ont déjà des connaissances de base sur la façon de verser le lait. Les caractéristiques du lait seront étudiées plus en détail au fin d’être capable de faire le meilleur choix et il y aura une explication des techniques pour créer des designs créatifs plus compliqués et créatives.
Latte Art Basic
Ce cours est ouvert uniquement aux personnes qui ont déjà terminé le premier niveau et qui ont déjà des connaissances de base sur la façon de verser le lait. Les caractéristiques du lait seront étudiées plus en détail au fin d’être capable de faire le meilleur choix et il y aura une explication des techniques pour créer des designs créatifs plus compliqués et créatives.